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Merlot:  feinherb halbtrocken

 Merlot | Beim Merlot handelt es sich um eine hochwertige ursprünglich französische Rebsorte, die erst seit 1997 in Deutschland angebaut werden darf. Seine Farbe ist rubin- bis dunkelrot, das Buket weich und geschmeidig, und er weist einen leichten Pflaumengeschmack auf.

Der Merlot ist ein sehr vielseitiger Wein, den man "einfach so" trinken kann, der als Tafelwein aber auch zu zahlreichen Gerichten gereicht wird. Er passt sowohl zu leichten wie auch zu kräftigeren Gerichten. Besonders empfehlenswert ist der Merlot zu Wild, Geflügel, Grillfleisch oder Rouladen. Auch zu Minestrone und reifen (aber nicht pikanten) Käsesorten kann er gereicht werden. Der Merlot zählt inzwischen zu den Top Ten der beliebtesten Weine.